🧊Секреты хранения рыбы и морепродуктов от «Айсберг 8»
Вы знали, что хранение рыбы и морепродуктов при температуре -30,6°С не только сохраняет их качество, но и продлевает срок годности?

Многие думают, что это перезамораживание , но на самом деле это идеальные условия для сохранения вкуса и питательных веществ!
Основная проблема для поставщиков:
• Дороговизна: хранение при низкой температуре затратно.

Решение от ПК «Айсберг 8»:
🧊 Мы внедрили современные холодильные системы на наши склады и производство, чтобы наши клиенты получали качественный продукт.
Обратить внимание:
Наши склады сертифицированы, регулярно проходят аудит, мы гарантируем полный пакет документов на продукцию, что делает нашу поставку надежной и безопасной для клиентов по всей России и ЕАЭС .

Морская нерка - дикий лосось по лучшей ценеНерка - один из наиболее ценных и вкусных дальневосточных лососей. Ее сочное мясо отличается ярким красным цветом и восхитительным вкусом. Морская нерка, вылавливаемая у берегов Камчатки обладает небольшим размером, а ее вес составляет около килограмма. Благодаря шоковой заморозке на месте промысла рыба сохраняет полезные и вкусовые свойства и не имеет наледи. В нашем интернет-магазине вы можете купить нерку свежемороженую свежего улова по выгодной цене с доставкой на дом.

Что приготовить из свежемороженого лосося?Сочное мясо нерки идеально подойдет для засолки и копчения - такой деликатес просто тает во рту! Хорош этот лосось и для тушения, запекания или жарки. Готовить потрошеную рыбу удобно, а благодаря компактным размерам она целиком поместится в духовку или коптильню. Можно и разделать лосося: хвостовая часть отлично подойдет для сухого посола или ухи, а стейки обжаренные на сковороде порадуют не только великолепным вкусом, но и роскошным золотистым цветом.

Причины купить нерку свежемороженую:

• Дикий лосось обладает высокой пищевой ценностью и полезен для здоровья.
• Содержит легкоусвояемый белок и Омега-3 кислоты.
• Из целой рыбы можно приготовить самые разнообразные блюда. 

На морепродукты есть стабильный спрос и он растет год от года.

• расширение ассортимента
• для сегмента с доходом средний и выше среднего
• высокая оборачиваемость
• маржа 5-40%
• для привлечения новых покупателей

Спрос на морепродукты растёт из-за сочетания факторов, связанных с пользой для здоровья, разнообразием блюд и экологическими стандартами. Также на спрос влияют меры государственной политики, стимулирующие потребление морепродуктов. 

Польза для здоровья
Потребители всё чаще осознают пользу морепродуктов для здоровья, особенно их богатое содержание питательных веществ (омега-3 жирные кислоты, белок, витамины и минералы).

• Спрос на морепродукты, богатые омега-3, — они ценятся за противовоспалительные свойства, поддержку сердечно-сосудистого здоровья и когнитивные преимущества.
• Морепродукты — источник белка, который важен для восстановления мышц, роста и общего здоровья. Поскольку многие потребители стремятся сократить потребление красного мяса, морепродукты представляют собой постную, питательную альтернативу.

Разнообразие
Морепродукты адаптируются под любую кухню мира, сочетаются с разнообразными ингредиентами: острыми соусами, сливками, травами, цитрусовыми и даже сладкими фруктами.

Государственная политика
Некоторые меры, стимулирующие рост спроса на морепродукты:

• Популяризация морепродуктов — маркетинговые и коммуникационные кампании, просветительская деятельность, фестивали, конкурсы, акции в торговых сетях и ресторанах. iz.ru
• Стимулирование потребления морепродуктов в госсекторе — например, включение рыбы в перечень основных видов продуктов, установление заказчиками в качестве дополнительных критериев к исполнителям по контрактам для государственных нужд. rg.ru
• Развитие логистики — например, строительство логистических комплексов и модернизация портовой инфраструктуры, чтобы морепродукты попадали на полки разных регионов.

Несколько причин, по которым в прайс могут включать морепродукты:

• Универсальность в приготовлении. Некоторые виды морепродуктов, например креветки и кальмары, легко вписываются в разнообразные блюда — от салатов до горячих закусок.
• Спрос у конечного потребителя. Морепродукты пользуются популярностью, что обеспечивает стабильный спрос.
• Удобство хранения и транспортировки. Оптовые поставки морепродуктов часто осуществляются в замороженном виде, что позволяет сохранить свежесть и полезные свойства.
• Тренд на здоровое питание. Морепродукты — лёгкая альтернатива мясу, особенно для тех, кто заботится о здоровье, фигуре и составе рациона.
• Возможность увеличения среднего чека. Клиенты охотно берут соусы, специи и овощи к морепродуктам, что увеличивает сумму в чеке.
• Сезонный тренд. Например, летом возрастает спрос на морепродукты, которые легко и быстро готовятся на гриле или барбекю.

Нерка подходит для разных способов приготовления. 
Некоторые варианты:

• Запекание. Нерка хорошо сочетается с лимоном и травами. 
• Засолка. Подходит для бутербродов и закусок. 
• Приготовление на пару. Такой способ сохраняет максимум пользы.
• Копчение. Делает вкус более глубоким. 
• Консервация. Традиционный способ сохранения в сезон. 

Также нерку используют для приготовления суши, салатов и горячих блюд.

Икра как инструмент для увеличения среднего чека

Многие рестораны уже используют простой приём: добавить к блюду ложку красной икры всего за 50 ₽ — и обычное угощение превращается в премиальный продукт.

Примеры:

Крем-суп с ложкой икры выглядит в разы эффектнее и воспринимается как блюдо «особого уровня».
Тартар или бао с икрой сразу ассоциируются с гастрономическим шиком.
Даже простые оладьи или салат с икрой получают статус «фирменного».

Для ресторана это значит:

повышение сред. чека при минимальной себестоимости,
рост лояльности гостей («блюдо с икрой» запоминается),
формирование образа заведения как места с премиальной кухней.

У "Айсберг 8" сухая, зернистая, 3,2% икра в упаковках от 60гр. до 25кг: горбуши, нерки, кеты, а также щуки и стерляди.

от 6000р./кг.

Сделайте премиум доступным — используйте икру как инструмент роста прибыли заведения.

АКЦИЯ на икру кеты премиум!
Любовь, спасибо за отзыв : «Икра кеты супер, даже дочь моя съела сразу 3 бутерброда — а она у нас эксперт, выросла на икре!»

Именно за такой вкус нашу икру выбирают оптовики по всей стране.

Супер-цена — 6000 ₽/кг с НДС (вместо 6730 ₽)
Производитель — «Айсберг 8», ведущий изготовитель икры лососевых в России.

Почему выбирают нашу икру:
Зернистая, сухая, без жидкости — проходит центрифугу.
Отборные крупные икринки, нежный сливочный вкус.
Без посторонних привкусов, идеально для фасовки.

Доставка по России и ЕАЭС с соблюдением температурного режима.
Все документы: Меркурий, Цербер, Честный знак.

Заказ: 8 (800) 775-02-75 | +7 (913) 650-19-85
sale@iceberg8.ru
iceberg8.ru
️ Количество ограничено — бронируйте партию сейчас!

Форель: Турция или Китай?

Форель востребована в самых разных сегментах — от переработчиков до торговых сетей. И часто возникает вопрос: какую выбрать?

Турецкая — более жирная, с ярко-красным мясом. Отличается сочностью и насыщенным вкусом, поэтому её часто используют для стейков, запекания и фасовки в рознице.

Китайская — менее жирная, с нежным мясом, которое хорошо впитывает маринады и специи. Такой продукт особенно удобен для переработки: засолка, копчение, пресервы, полуфабрикаты.

Итог прост: вкус и результат зависят не от страны происхождения, а от того, для какой задачи вы используете форель.

В ассортименте "Айсберг 8" форель только морская производства Турции, Китая и России. Наши специалисты помогут разобраться в тонкостях и посоветуют нужный для Ваших целей вариант.

Икра НЕРКИ 2025г.
Стоимость по АКЦИИ: 6500 руб./кг с НДС (вместо 7500р.).

Камчатка
Кубоконтейнер 25 кг
Доставка по РФ и ЕАЭС
Легальная. Меркурий, Честный знак, QR, Цербер, все документы.


Гарантия наличия товара на складе — икры нерки традиционно ограниченное количество, особенно в сезон высокого спроса.

Быстрый сбор и доставка заказов.


Преимущества ИКРЫ нерки от «Айсберг 8»:

Соль 2,9% - % соли минимален, что позволяет сохранить все естественные вкусовые ноты и питательные вещества.
Текстура икры — сухая, разбористая, с ярко-красным оттенком.
Диаметр икры нерки до 3-4 мм.

Камчатский краб — гастрономический хит ресторанов

В 2024 году камчатский краб уверенно занял место в топе морепродуктов московских ресторанов. Его нежное мясо стало основой самых разных блюд: от бао с крабом в Crabs Are Coming до изысканных фаланг под икорным соусом в Рыбе Мечты.
В мировой кухне: в Азии делают супы, в Европе подают как стейк, в США популярны крабовые роллы.

Сегодня камчатский краб — символ премиальной кухни, а для гостей ресторанов он всегда ассоциируется с особым случаем и высоким уровнем сервиса.

В «Айсберг 8» ассортимент камчатского краба и краба опилио:
синий целый - 4264р./кг,
конечности - от 1180р./кг,
мясо - от 1276р.

Мы гарантируем стабильные поставки по всей России и в страны ЕАЭС. Каждая партия проходит строгий контроль качества — от вылова до доставки.

Работать с «Айсберг 8» — значит быть уверенным, что ваши гости получат краб высшего уровня.

Звоните или пишите, чтобы оформить заказ!
8 (800) 775-02-75
+7 (913) 650-19-85
sale@iceberg8.ru

Сегодня со склада «Айсберг 8» уехала целая машина кубов с икрой кеты премиум.

Большая партия, в рамках нашей текущей акции по 6000 ₽/кг, уже была ранее распродана оптовыми клиентами по России и ЕАЭС, но запасы еще есть.️

Такие отгрузки для нас — знак доверия к бренду и подтверждение качества. Ведь икра кеты ценится за насыщенный вкус, крупное зерно и стабильный результат в фасовке.

Для команды «Айсберг 8» это ещё один пример того, как акции помогают клиентам закупать продукцию выгодно, а нам — держать высокий темп поставок по всей стране.

Лосось с головой потрошеный из Чили - премиальный продукт, выращенный в чистых холодных водах Патагонии.

НОВЫЕ ЦЕНЫ с НДС
Доступные размеры:
1-2 кг 1015 р./кг
2-3 кг 1035 р./кг
3-4 кг1020 р./кг
5–6 кг 1081р./кг
6-7 кг 1132р./кг
7–8 кг 1290 р./кг

Чилийский лосось отличается высоким качеством мяса с плотной структурой и насыщенным вкусом, благодаря хорошим условиям выращивания.

Рыба идеально подходит для переработки и использования в различных кулинарных направлениях - от классических стейков и запекания до копчения и соления.

Мы гарантируем свежемороженую продукцию с соблюдением всех стандартов хранения, что обеспечивает сохранность вкуса и питательных свойств.

Звоните или пишите, чтобы узнать больше и оформить заказ! Есть самовывоз от 1 рыбы.

Про Нерку также написать

Турецкая форель премиум потрошенная без головы 0,9-1,4 кг — в наличии по выгодной цене 910₽/кг вместо 1040₽/кг с НДС.

 Почему выбирают турецкую форель:
 Морская - без запаха "тины".
 Потрошенная и без головы — чистая разделка.
 Насыщенный красный цвет мяса — эффектная витрина и отличная продажа.
 Универсальна — запекание, копчение, филеировка.
 Разные калибры под ваши задачи от 0,9 до 2,7 (розница, HORECA, переработка) в наличии.

Форель из Турции славится стабильным качеством и ярким мясом — превосходит по презентации многие аналоги.

 Поставляем по всей России и ЕАЭС. Все документы, стабильные отгрузки, быстрая логистика.

 Звоните или пишите, чтобы узнать больше и оформить заказ!

 8 (800) 775-02-75
+7 (913) 650-19-85
 sale@iceberg8.ru
 iceberg8.ru

НОВЫЕ ПОСТУПЛЕНИЯ КРАБА!

Клешни Камчатского краба 5L - 4485 р./1 кг
Клешни Камчатского краба 4L - 4332 р./1 кг
Мясо краба большой клешни на 2х ногтях 1кг - 4587 р.
Мясо краба коленце в/м 1кг - 6321 р.

В прайсе 30 видов краба:

конечности, краб целый, мясо салатное, фаланги и др.

​​​​​​​ Доставка по РФ и ЕАЭС до дверей за 2 дня.

Краб от «Айсберг 8»:

Обладает насыщенным естественным вкусом, который дополняет любое блюдо.

Технология заморозки без глазури позволяет сохранить 100% натуральный вес продукта, исключая лишние добавки и улучшая конечное качество.

Поступает только от проверенных поставщиков.

Быстрый процесс вылова, обработки и заморозки обеспечивает максимальную свежесть к моменту доставки.

Каждая партия конечностей аккуратно упакована, чтобы избежать повреждений при транспортировке.

Клешни краба от «Айсберг 8» сварены в морской воде для сохранения уникального морского вкуса и аромата.

Наш краб минимум с 98% наполнением мяса!​​​​​​​

Новогодний стол и витрины с «Айсберг 8»: вкус, качество и проверенные морепродукты и деликатесы.

Когда приближается Новый год, самое время позаботиться о продуктах, которые создают праздничное настроение.
Всё, что нужно для красивой подачи, яркого вкуса и праздничного настроения — в ассортименте «Айсберг 8».

Рыба:
Форель, лосось, кижуч, нерка, дорадо, сибас — для запекания, гриля и стейков.

Морепродукты:
Креветки, кальмары, мидии, гребешки, улитки, устрицы и крабы — идеально для салатов и горячих блюд, самостоятельных закусок.

Икра:
Икра кеты, горбуши, стерляди, щуки — свежий улов 2025 года. Сухое зерно, чистый вкус, премиальное качество.

Всё сертифицировано, с контролем качества и стабильным поставками для HoReCa, сетей и оптовых клиентов.

Пусть ваши клиенты встречают праздник со вкусом!
8 (800) 775-02-75 | sale@iceberg8.ru

Икра в кейтеринге: маркер премиального уровня

В индустрии кейтеринга есть негласное правило: банкет без красной икры воспринимается гостями как «непремиальный».

Почему так происходит?

Символ статуса. Красная икра — это продукт, который автоматически ассоциируется с праздником и высоким уровнем.
Визуальный эффект. Даже маленькая порция на канапе или тарталетке создаёт ощущение роскоши.
Экономика. Для организатора себестоимость небольшой добавки минимальна, а для гостя ценность блюда резко возрастает.
Психология. Гости ожидают увидеть икру на столе «особого события» — её отсутствие подсознательно снижает впечатление от всего мероприятия.

«Айсберг 8» предлагает красную икру премиального качества для ресторанов и кейтеринговых компаний по всей России и ЕАЭС.

Разные форматы фасовки — от банок до кубиков — и для фуршета на 50 гостей, и для банкета на 500. Цена от 6 000р./кг.

️ Добавьте икру в свои кейтеринг-проекты — и ваши клиенты почувствуют, что праздник действительно удался.

iceberg8.ru

Видеообзор на филе горбуши без кожи и костей ️ от производственной компании "Айсберг 8" - 750 руб./кг с НДС.

Почему филе горбуши без кожи от производителя "Айсберг 8"?
Высокое качество: мы изготавливаем филе сами из отборного сырья, гарантируя его свежесть и вкус. Используем самую крупную рыбу, толстое и яркое мясо.
Вы платите за чистый продукт, а не за «жидкость», добавки, отходы: индивидуальная ледяная глазурь (всего 7%) защищает продукт от обезвоживания и прогоркания. .
Напрямую от производителя: без посредников, поэтому цены выгодные.
Срок годности 12 месяцев.

Чистая кухня без отходов, экономия времени на приготовление.

Для заказа:
1. Позвоните нам: 8 (800) 775-02-75 (звонок бесплатный)
+7 (913) 650-19-85
2. Напишите нам: sale@iceberg8.ru
3. Оставьте заявку на сайте: iceberg8.ru

Лосось или форель: в чём разница?

Эти две рыбы внешне похожи, но в работе с ними есть важные различия, которые влияют и на переработку, и на конечное блюдо.

Лосось (семга) — более жирный, мясо яркого оранжевого цвета и с выраженным вкусом. Благодаря высокому содержанию жира он идеально подходит для стейков, гриля, запекания. В готовом виде остаётся сочным и эффектным на подаче.

Форель — менее жирная, с плотным мясом нежно-красного оттенка. Её часто используют для засолки, копчения, пресервов и производства полуфабрикатов. При переработке форель более стабильна по структуре, что снижает потери сырья.

Итог для бизнеса:

HoReCa выбирает лосося для ярких горячих блюд, а форель — для изысканных закусок.

Переработчики ценят форель за плотность мяса и удобство в работе.

Торговые сети включают оба вида в ассортимент: лосось как премиум-продукт, форель как доступную альтернативу.

У "Айсберг 8" 14 видов свежемороженой морской форели и 8 лосося только премиум качества. Выбирайте сами!

Филе форели в вакууме от 1390р.
У нас более 15 видов филе форели: малосолёное, холодного копчения и сыромороженое.

Новые поступления вылова 2025г.:

Филе форели с/с Трим С 1,8+ в/у — от 1918 ₽/кг. Малосольное, яркий вкус, идеально для закусок, тартаров и пресервов.

Филе форели с/м Трим С 1,8+ в/у — 2020 ₽/кг. Сыромороженое, сохраняет структуру, подходит для переработки, копчения и термических блюд.

Сырьё — Норвегия.

Почему бизнес выбирает филе в вакууме:
Сохраняется свежесть и натуральный вкус — без доступа воздуха.
Компактная фасовка, меньше отходов и потерь.
Презентабельный вид для HoReCa и ритейла — прозрачная упаковка демонстрирует качество.
Гибкие форматы: от 800г до крупных 1800г+ для ресторанов и переработки.
Экономия времени в работе кухни — готовое филе открывается по мере необходимости.

«Айсберг 8» — федеральный поставщик рыбы и морепродуктов. Доставка по России и ЕАЭС, все документы.

Свежезамороженные ягоды, фрукты и овощи от "Айсберг 8"
Ягоды и фрукты:
Клюква, брусника, клубника, облепиха, чёрная смородина, черника, ломтики манго — всё для десертов, напитков и расширения ассортимента полезных продуктов.

Овощи и гарниры:
Фасоль стручковая резаная, цветная капуста и брокколи — идеальны для кафе, ресторанов и магазинов здорового питания.

Продукция напрямую от проверенных производителей.
Полный пакет документов и строгий контроль качества.
Разная фасовка — от 0,5 кг до коробок по 30 кг.
Доставка по всей России и странам ЕАЭС.

«Айсберг 8» — ваш надёжный партнёр в мире качественных замороженных продуктов.
Теперь всё, что нужно для вашего бизнеса, — в одном месте! Звоните или пишите, чтобы узнать больше и оформить заказ!

8 (800) 775-02-75
+7 (913) 650-19-85

Редкий кижуч с/м (Чили) — эксклюзивные размеры!

В продаже — кижуч, в редких весовых категориях:

3,6–4,5 кг — 1071 ₽/кг

2,7–4,1 кг — 1118 ₽/кг

Этот кижуч — настоящий деликатес: глубокий цвет мяса, нежная текстура и насыщенный вкус.

Отличный выбор для ресторанов, оптовиков, розничных сетей и гурманов, ценящих премиальное качество.

Подходит для засолки, копчения, стейков и запекания.
Эксклюзивные размеры — ограниченное предложение.

Звоните:
8 (800) 775-02-75
+7 (913) 650-19-85

Пишите: sale@iceberg8.ru

Компания «Айсберг 8» — ваш надёжный поставщик рыбы и морепродуктов.

Доставка по РФ, в ЕАЭС в короткие сроки.
Присутствие в 5 городах РФ: Омск, Тюмень, Красноярск, Новосибирск, Сургут, и в Казахстане (Алматы)

Креветки с хвостом — универсальное решение, которое оценят и рестораны, и торговые сети.

Эффектно выглядят в блюдах
Удобны в подаче и сервировке
Высокая оборачиваемость продукта

Кому подходят?
HoReCa — для гриля, пасты, салатов, закусок и роллов
Торговые сети и оптовики — востребованный продукт с гарантированным спросом

«Айсберг 8» — лидер по продажам креветок в Сибири. В ассортименте 88 видов креветок, от премиальных до базовых. Мы сами производим и являемся официальным дилером ведущих марок.

Креветка Ваннамей очищенная без пищевого тракта с хвостом производства Индии и Индонезии:

41/50 — 945 ₽/кг
31/40 — 1127 ₽/кг
26/30 — 1038–1250 ₽/кг
21/25 — 1041–1152 ₽/кг
16/20 — 1150–1152 ₽/кг

Упаковка: 0,5–10 кг (в зависимости от артикула).

Форматы: с/м и в/м, блоки и розничные упаковки.

Доставка по всей России и ЕАЭС.

Звоните, проконсультируем!
8 (800) 775-02-75
+7 (913) 650-19-85
sale@iceberg8.ru

Корюшка — рыба с характером и историей

Корюшку знают и любят за её неповторимый вкус и лёгкий аромат свежего огурца. В разных регионах её готовят по-разному: жарят целиком, коптят, сушат или подают как закуску к пиву.

В «Айсберг 8» доступен широкий ассортимент корюшки для разных задач:

Азиатская зубастая 18–21 — стабильный размер, подходит для жарки и фасовки. От 600р./кг

Корюшка н/р 18+ и 21+ (Охотское море) — крупная, ценится в HoReCa и переработке. 750р. и 850р./кг

Сахалинская 20– и 20+ — популярный вариант для копчения и розничной фасовки. 600р. и 700р./кг

Фасовка по 20 кг.
Это позволяет подобрать корюшку под любой сегмент: от ресторанных сетей до переработчиков и производителей закусок.

Вся продукция — шоковой заморозки, что сохраняет свежесть и вкус.

Звоните или пишите, чтобы узнать больше и оформить заказ!

8 (800) 775-02-75
+7 (913) 650-19-85

Акция! Сельдь Олюторская крупная 500+ всего 261 ₽/кг с НДС
(вместо 286 ₽/кг )

Формат: свежемороженая, н/р, 20 кг коробка, блочная заморозка.
Район промысла: подзона Карагинская (Камчатка).
Производитель: Пиленга, Пиленга-2.
Срок хранения: 12 месяцев при -18 °C.

Олюторская сельдь по праву считается эталоном вкуса среди всех видов сельди.
Её мясо — нежное, жирное, с насыщенным вкусом и плотной структурой, благодаря чему продукт идеален для ресторанных блюд, пресервов и деликатесов.

Эта сельдь ценится профессионалами за стабильное качество и универсальность в кулинарии.

Сделайте заказ прямо сейчас, пока товар есть в наличии:
8 (800) 775-02-75 (звонок бесплатный)
+7 (913) 650-19-85
iceberg8.ru

«Айсберг 8» — федеральный поставщик рыбы и морепродуктов.
Доставка по России и ЕАЭС.

Пресервы «Айсберг 8» — выбор тех, кто ценит вкус настоящей северной рыбы.

Редкие северные породы рыбы — в нашем эксклюзивном ассортименте!

100% натурально. Без ГМО, красителей и консервантов.

Наши малосолёные пресервы — экологически чистый продукт без жидкости и масла, только чистое филе рыбы.

️Вес указан нетто - вы платите за продукт, а не за рассол.

Ассортимент:

Муксун кусочки с/с: 500 г — 1000 ₽, 250 г — 588 ₽
Муксун филе в масле 500 г — от 1028 ₽
Нельма филе с/с 500 г — 1525 ₽
Омуль филе с/с 500 г — 925 ₽
Чир филе с/с 500 г — 925 ₽
Форель филе с/с А8: 500 г -1200 ₽, 250 г - 620 ₽.

Собственное производство с соблюдением всех стандартов.

Доставка по России и ЕАЭС.

Звоните или пишите, чтобы узнать больше и оформить заказ!

8 (800) 775-02-75
+7 (913) 650-19-85

Как рестораны увеличивают прибыль с помощью морепродуктов

Морепродукты — не просто тренд, а инструмент для роста доходности. Пример из практики:

Один из московских ресторанов добавил в меню несколько блюд с камчатским крабом — от пасты до салатов.
Результат: средний чек вырос на 20% уже в 1й месяц.

Почему это работает?

Эффект премиальности. Блюда с крабом воспринимаются как статусные, гости готовы платить дороже.
Новые поводы для визита. Гости идут «на краба» как на событие.
Рост маржинальности.
Себестоимость контролируема, а цена для клиента выше за счёт уникальности продукта.

«Айсберг 8» обеспечивает рестораны по России стабильными поставками краба и других морепродуктов.

У нас в ассортименте 31 позиция краба: целый краб, конечности разных размеров, фаланги, салатное мясо и многое другое.

Используйте морепродукты как драйвер прибыли: добавьте краба в меню — и гости оценят, а ресторан заработает больше.

За консультацией к нам
8 (800) 775-02-75
+7 (913) 650-19-85

46 видов российской рыбы в прайсе у «Айсберг 8»,
в т.ч. палтус синекорый, минтай, сельдь, нельма, муксун. Рыба с индивидуальной заморозкой и блоками разной степени разделки.

Предлагаем свежий улов 2025г потрошеной с/м рыбы:
• Горбуша без головы (Коль) 20 кг - 400 руб./кг
• Кета без головы (Хабаровск) 22,3 кг - 560 руб./кг

Преимущества сотрудничества с федеральным поставщиком:
Качество и свежесть: Рыба проходит строгий контроль качества и соответствует всем санитарным нормам.
Разнообразие выбора: Ассортимент удовлетворит потребности как небольших кафе, так и крупных перерабатывающих предприятий.
Надежность поставок: быстрая доставка по РФ и в страны ЕАЭС, вывоз из 5 городов.

Работая с «Айсберг 8», вы получаете не только продукцию высокого качества, но и надежного партнера с более чем 15-летним опытом на рынке морепродуктов.

Свяжитесь с нами, чтобы обсудить условия сотрудничества и оформить заказ.
8 (800) 775-02-75,
+7 (913) 650-19-85.
sale@iceberg8.ru

Филе судака: секрет повара

Судак — одна из самых любимых рыб у шефов благодаря своему плотному белому мясу и полному отсутствию мелких костей. Это делает его универсальным на кухне: его удобно панировать, запекать целиком или готовить на гриле. А ещё судак прекрасно подходит для нежных котлет и рулетов — блюда получаются лёгкими, но с ярким вкусом.

В Европе судака часто называют «рыбой для гурманов». Причина проста: он сочетает "диетичность", низкую жирность и возможность готовить его десятками способов.

Для удобства «Айсберг 8» выпускает филе судака собственного производства на коже: порционные филе по 100–200 г, крупные от 400 г и даже 800–900 г.

️А тем, кто ценит скорость и практичность, мы предлагаем чистый фарш из судака без добавок и воды блоком по 7 кг или в банке по 500 г — минимум отходов и всегда стабильный результат.

Честная инспекция на производстве "Айсберг 8":

Горбуша без головы 1 сорт улов 2025 года, завод "Хайлюля".
Цена: 395 ₽/кг с НДС.
️Рыба крупная, с красным плотным мясом.

Главное преимущество этой партии — низкая цена при хорошем калибре и цвете мяса. Для сегмента столовых и розничных магазинов это оптимальное сочетание цены и качества.

Горбуша на складе, принимаем заказы! Пишите, звоните.

8 (800) 775-02-75
+7 (913) 650-19-85
sale@iceberg8.ru
iceberg8.ru
«Айсберг 8» — федеральный поставщик рыбы и морепродуктов.

Закулисье производства икры «Айсберг 8»

На видео процесс пробивки и сушки красной икры вакуумом.
Это позволяет бережно удалить лишнюю влагу и сохранить:

идеальную зернистость и рассыпчатую текстуру,
натуральный вкус и аромат икры,
красивый внешний вид для фасовки и подачи.

Именно вакуумная сушка делает нашу икру сухой и премиальной, без лишней жидкости и посторонних привкусов.

«Айсберг 8» — ведущий производитель красной икры в России, поставляем по всей стране и в страны ЕАЭС.

Звоните или пишите, чтобы узнать больше и оформить заказ!

8 (800) 775-02-75
+7 (913) 650-19-85
sale@iceberg8.ru

НОВИНКА! Фарш из минтая, судака, горбуши от 100р.
напрямую от производителя "Айсберг 8"

​​​​​​​ Только чистое филе рыбы, без добавок, без лишней воды и фосфатов.

️Натуральный продукт, произведённый на собственных мощностях «Айсберг 8» с контролем качества на каждом этапе.


Преимущества фарша:

Идеален для котлет, тефтелей, суфле, начинок.
Универсальный продукт — подойдёт и переработчикам, и торговым сетям.
Гарантированная стабильность партии и удобные форматы фасовки.​​​​​​​​​​​
Прямые поставки: без посредников, поэтому цены выгодные.

Цена для новых клиентов:

- Фарш горбуши - 300 руб./ кг (банки по 500гр, и блоки по 7,7 кг)
- Фарш судака - 100 руб./ 0,5 кг банка
- Фарш минтая - 100 руб./ 0,5 кг банка

Чистая кухня, без воды и отходов, экономия времени на приготовление.

Звоните или пишите, чтобы узнать больше и оформить заказ!

8 (800) 775-02-75
+7 (913) 650-19-85

Почему выбирают нас?

- Самовывоз от 1 коробки.
- Доставка от 10 000р. по городу бесплатно.
- Отправляем груз в самые отдаленные территории России и ЕАЭС.
- Храним продукцию в идеальных условия для сохранения вкуса и питательных веществ.
- 500 продуктов в одном месте.
- Все документы.